屋外の仕事には、刺されることで覚えるアレルギーがあります。ハチは前回まで平気だった人にも全身反応が起こり、養蜂では始めて1年半以内に感作されます。マダニに刺されると赤身肉のアレルギーになり、食べて3〜6時間後に出るため肉と結びつきません。ドイツの森林作業員では35%が感作されていました。

ゴム手袋で手が荒れるとき、1〜2日してからの湿疹と、はめて数分でのじんましんはまったく別ものです。後者は天然ゴムのタンパク質によるもので、手術や処置の最中に重い全身反応を起こすことがあります。医療従事者の有病率は4.32%。パウダーフリー手袋への切り替えで、ドイツでは届け出が全国規模で減りました。

仕事で触れる食品やラテックスに、荒れた手から感作されることがあります。職場で覚えたアレルギーが、休日の食卓で出ることもあります。寿司職人のアナフィラキシー、ラテックス・フルーツ症候群、養蜂家のハチ毒。「手がかゆいだけ」の段階で気づくことが大切です。